La formation au coeur
des métiers de l'alimentation
QUI SOMMES-NOUS ?
L’Institut Supérieur de l’Alimentation (ISA),
créé par la Société Scientifique d’Hygiène Alimentaire (SSHA),
est un organisme de formation qui forme les professionnels aux enjeux
de la nutrition, de la sécurité alimentaire et de la restauration collective.
NOTRE EXPERTISE
Nous développons des formations spécialisées pour répondre aux enjeux actuels du secteur de l’alimentation et de la santé.
Nos domaines d’expertises
NUTRTITION CLINIQUE : des thématiques aussi bien centrées sur sur le contenu de l’assiettes avec les alimentations thérapeutiques, que sur l’accompagnement au changement ou encore sur l’amélioration des pratiques professionnelles.
ALIMENTATION RESPONSABLE : évoluer selon ses objectifs et ses projets en prenant en compte les prérogatives de la loi Egalim et en s’adapte aux spécificités de vos établissements.
RESTAURATION COLLECTIVE et COMPÉTENCES TRANSVERSALES : un large panel de formations pour développer les compétences techniques et relationnelles en lien avec vos métiers.
Notre offre
Formations Catalogue Inter-Intra
Toutes nos formations catalogue sont dispensées en Inter dans nos locaux à Paris ou en Intra-entreprise.
Formations sur-mesure
Des formations personnalisées adaptées aux besoins des établissements, entreprises et professionnels de l’alimentation et de la santé.
Audit-Conseil-Accompagnement
Un accompagnement expert pour améliorer les pratiques en nutrition, hygiène alimentaire et restauration collective.
Nos chiffres clés en 2025
Sessions de formations
Participants formés
Note moyenne de qualité donnée par les participants et les formateurs
Ils en parlent mieux que nous...
Ils nous ont fait confiance
+300...
Notre EQUIPE
Pamela HADDAD
Chargée de formation nutrition clinique et référente handicap
📞06.84.62.52.42
📩phaddad@ssha.asso.fr
Léa MUNI
Chargée de formation référente qualité
📞01.43.25.82.29
📩lmuni@ssha.asso.fr
Yousra MIGHALAWI
Marketing et Communication
📞06.84.62.26.89
📩yelmighalawi@ssha.asso.fr
Katarina SELMAOUI
Resp. Administrative et Financière
📞06.09.06.73.64
📩kselmaoui@ssha.asso.fr
LE BLOG
Remise du Prix Marcel Loncin 2025 : l’innovation au service de l’alimentation de demain
Le mardi 19 mai 2026 s'est tenue la cérémonie de remise du Prix Marcel Loncin 2025, organisée par l'Association des Chimistes, Ingénieurs et Cadres des Industries Agricoles et Alimentaires (ACIA), avec le soutien de la Société Scientifique d’Hygiène Alimentaire...
Projet Hypatie, Lucie Randouin gravée sur la Tour Eiffel
Lucie Randouin fait partie de la liste des 72 femmes qui a été présentée le 26.01.26 par l’Association Femmes et Sciences à la mairie de Paris dans le cadre du projet Hypatie. Or c’est à la SSHA que cette grande dame de la Nutrition a effectué la majeure partie de sa...
Retour sur la journée Lucie RANDOIN à l’Académie de Médecine
Le 4 octobre dernier s’est tenue à l’Académie de Médecine une journée dédiée à Lucie Randoin (1885-1960). Cette Institution a en effet accueilli la physiologiste, Docteur es Sciences, qui a été la deuxième femme à y entrer après Marie Curie. La SSHA, l’INRAE, l’EHESS,...